上星期跟了團去大溪的一間豆類製品工廠，真的是驚為天人，我好喜歡他們的理念及環境。
傳貴於大溪，豆類製品是他們生產的主力，舉凡：豆漿、豆腐、豆包、豆皮、豆乾、豆花......
甚至豆漿除了一般豆漿之外還有黑豆漿，豆乾有原味還有滷味，產品豐富多元，
除了有機豆類製品之外（有機通路很多都販售他們家的東西），
一般豆類製品也絕對是非基因改造。
這些其實也沒什麼，很多工廠都有類似的堅持，
但我覺得傳貴對大的特點就在於，他顛覆了我們對於豆類工廠的觀感：髒、濕、臭。
豆類製品很多都須發酵，發酵過後的水分和豆渣其實久了是會產生惡臭的，
傳貴很值得讚賞的地方就在於工廠整個潔淨有序，機器都非常先進清潔，以確保產品品質，
而對於後續廢水的處理所花的心思更是令人難以想像。
傳貴在廢水這一塊投注了很大的心力，花了很多時間研究與試驗，
在工廠後面添購設備與建置生態池，讓經過處理的廢水變成可以提供生物賴以維生的水源。
我們去參觀時，傳貴跟我們介紹他們廢水處理的理念，
傳貴以生態食物鏈的方式讓水中的蛋白質及其他微生物連結起來，以最天然的方式處理廢水，
讓整個生態動起來，進而吸引更多的蟲魚鳥獸來此，
重點是，這樣的方式處裡下的廢水潔淨程度竟比翡翠水庫裡頭的水還乾淨呢！！
因此工廠後面的生態池延續前方的大草皮，變成一處讓人可以遊憩放鬆身心的地方，
真的很難想像這是豆腐工廠，因為傳貴真的很用心在廢水的後續這塊。
當然，傳貴的本行也絕不馬虎，豆子的來源、水源都是他們在意的，
製作過程中的衛生和專業也絕對令人豎起大拇指。
我們聽完簡報就進工廠參觀，我們每個人都必須戴上帽子，工廠裡的大家也是，
且現場拿了剛剛完成的豆腐給我們一人一塊，完全無添加，非常紮實可口，寬好愛呢！
我們也親眼見到豆包的作法（我好愛吃豆包喔），原來是這麼費工費時，
且工作中溫度是很高的，工作人員熟能手巧，看起來好厲害呀！
工廠參觀完畢，傳貴還以他們的豆類製品製作成好吃的菜餚請我們吃，還有豆漿無限暢飲，
還有可口綿密的豆花......
份量好多，讓我們午餐都省了，寬、妃也吃得嚇嚇叫。
吃完後我們還待在園區裡前面的大草皮遊玩，也去後面的生態池走走，
大草皮旁還有一個樹屋和鞦韆，還有沙堆，聽說這都是傳貴的負責人準備給他們的小孫子玩的。
深深覺得他們的孩子好幸福呀！！且不吝於把幸福分享給大家（感動）。
後來我們還要去李雞場摸蜆農場玩（距離傳貴很近，一定要一起玩才划算阿），
玩好了才又折回去買他們的產品，又有幸進入他們的大冷藏庫，
真的是整節又衛生，工廠裡的每一位都親切和氣，好開心能去參觀呀！
唯一辛苦的就是，地點好難找，且收不到訊號，連絡困難。
附上照片：
工廠前就有大片綠地
等集合的當下，寬和妃就要求踢球
旁邊還有鞦韆
沙坑還有他們的菜園
鞦韆上頭還有樹屋
樹屋上還有躺椅可乘涼
簡報時間
好喝的豆漿
參觀工廠
現做現吃
還有滷好的
豆包製作
孩子們目不轉睛
豆花，淋上紅豆蜜，超好吃
豆類製品大餐，傳貴阿嬤手藝太好又大方，我們吃好飽
美麗的生態池，仔細一看，生態池中間有個「太極」圖
中間的小路好像還是有豆渣做的
旁邊空地追逐嬉戲，旁邊溪水潺潺，好棒的環境
還有好多美麗但不知名的花花草草
最後我們回來買東西，進入大冷藏室中，寬覺得好有趣
老闆還給寬算錢，這難不倒他！！
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