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總覺得年節要來點應景的,小年夜當天我們跑到宜蘭三星鄉採「銀柳」,希望來年有好多「銀兩」。

 

銀柳一直是我兒時過年的記憶,因為家裡有供奉神明與祖先,每到農曆年神桌也要煥然一新,

而有別於平時的百合與劍蘭,媽媽過年都會換上銀柳。

有時媽媽會用針將花苞挑開,讓小白花全然呈現;有時則會買些年節小吊飾掛上,非常繽紛。

不過,雖世面上常見到銀柳,小時家裡也會買,但對於銀柳的生長環境卻不甚清楚,

甚至一直都以為銀柳是進口的,怎麼也沒想到台灣就有種,而且就在宜蘭三星鄉。

 

知道宜蘭三星有銀柳其實是注意到這幾年的「三星銀柳節」,

好像到了年底,三星鄉農會舉辦三星銀柳節且邀請大家去採銀柳,

但有限定的時間和人數,自然也是要報名搶名額,我大多因為時間不允許而無緣。

偶然機會下發現很多朋友去過的三星「蔥仔寮體驗農場」除了採蔥之外,竟也開放採銀柳,

想說正好也沒採過蔥,問過可以一同報名後,隔天早上就驅車前往。

 

到了蔥仔寮我們先來個蔥餅DIY,再採蔥,最後再採銀柳。

正好這天非常冷,可以吃個自己新鮮現做熱呼呼的蔥餅還真不錯!

小姐從麵糰開始教大家,之後分組照著做,小孩子總是愛揉麵團,寬和妃這個蔥餅DIY玩得很開心,

而煎好後也很好吃,連平時不太喜歡吃蔥的寬都把他自己的那份蔥餅吃光光!

 

之後穿雨鞋進入蔥田裡採蔥,當然有些介紹三星蔥的特色和摘蔥洗蔥的方法,

三星蔥與一般蔥的差異在於長長的蔥白,且味道不嗆,

因此深受大受喜愛,以蔥為名的相關農產品也應運而生。

之後帶寬與妃進入蔥田裡拔蔥,這天因為前一日下雨田裡的土泥濘,著實不太好走,

不然採蔥其實也是挺新鮮的。

採好拿回去洗,把根部的土洗乾淨,再收集起來,

可惜蔥仔寮因為近日還和蔥長得不多,採蔥體驗採收的蔥無法帶回,甚為可惜,

不過這也是農人靠天吃飯的事實,我想如果產量好自然不會吝惜送給遊客。

 

採完蔥我們去旁邊的銀柳屋,柳屋裡頭有一株非常漂亮的銀柳,

銀柳主人跟我們介紹為何年節時期的銀柳這麼受歡迎,原來銀柳諧音「銀兩」,財源滾滾自然得人愛,

加上銀柳其實容易保存,濕插可以保存三個月,乾插可成乾燥花維持一年都沒問題,

相較於鮮花亦謝,也不失為年節假期裝飾造景的好選擇。

之後我們帶著特殊的剪枝剪刀到銀柳田,銀柳主人為我們解說和指導我們剪枝的方式。

原來,三星地區的銀柳時全台的大宗,台灣的銀柳90%都來自三星鄉。

銀柳是在民國五十幾年引進台灣,喜歡潮濕的環境,三星鄉是種植後長得不錯,

甚至銀柳的種植量遠大於蔥(這點是讓我們很訝異的,因為講到三星大多只會想到「蔥」),

不過這兒的銀柳漂亮價高者都外銷往新加玻、馬來西亞等會過農曆年的華人國家,

只是後來中盤收購銀柳的價錢越來越低,加上銀柳一年一收,

因此農人紛紛改種經濟效益較好的蔥,銀柳的數量便銳減。

但儘管如此,三星這邊還仍是台灣銀柳種植量最大的鄉鎮,

並且成為三星鄉四大農產之一:三星蔥、上將梨、白蒜及銀柳。

 

銀柳主人還幫我們介紹品種,細長的「上海柳」與圓圓小巧的「宜蘭柳」,長得不一樣,各有千秋。

而銀柳在布置的時候,不同規格也有不同的意義,如:

3呎表迎福、4呎2表進寶、5呎1表富貴、6呎2添丁,這也挺有趣的,有需求的人可以自由剪裁。

接著教我們剪枝的方式,還真不好剪呢!!

不過穿梭在銀柳田的感覺還真得很奇妙,完完全全沒有想到銀柳是這樣生長的,

也算是長知識了!!

最後我們一家人共剪了15枝回家,加上銀柳主人多送我們一枝就成了16枝,

銀柳主人幫我們細心打包,教我照顧的方法,

回家後我剪成適當的長短,插進跟媽媽借來的花瓶裡(乾插),沒有其他裝飾,倒也素雅!!

所以今年過年的擺飾,應景許多,也多認識了一樣年節相關物品,不錯不錯。

 

附上照片:

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妃妹妹還是一貫黏著爸爸

 

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蔥餅DIY

 

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姊姊示範中

 

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捲成小蝸牛

 

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自己做囉,兄妹倆有麵糰就會玩得很開心

 

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選成小蝸牛後壓一壓,姊姊們就會幫我們煎了

 

 

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好吃,連不愛吃蔥的寬都吃了

 

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蔥田拔蔥

 

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連草一起XD

 

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幫蔥裡澡

 

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洗洗洗,這天有點冷,別洗太久

 

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來到旁邊的銀柳屋

 

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原來銀柳田長這樣,另一邊還有蔥田,這樣的田園景色很美

 

 

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長型的上海柳

 

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剪枝中

 

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寬可以自己剪,妹妹則不行

 

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15枝還真不少,我們花了一些時間

 

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剪好後請主人幫我們包好,就可以帶回家囉!!

 

~~採蔥採銀柳資訊~~

蔥仔寮體驗農場

地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2
電話:0937 995 104

 

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有了你們,世界如此寬廣、如此妃比尋常。

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