2016的第一、二週的假日都是好天氣,第二週我們跑到苗栗公館馬郭芋頭園來採芋頭!
馬郭芋頭園位於苗栗公館,是個小農自產自銷的芋頭園,近日歡迎大家到田園來採芋頭,
因為我們要到苗栗一趟,所以就事先電話預約採芋頭和芋泥球DIY。
採芋頭和芋泥球DIY兩者加起來所花費的時間不長,約兩個多小時左右,
因此專程去的朋友建議可以在苗栗多安排幾個順遊的點會更為充實(我們則是採芋頭+採草莓)。
郭先生先帶我們到芋頭田,因為隔壁的芋頭上星期已被採完,所以到離店面有一段距離的芋頭田,
周遭也都是芋頭田,有的田裡還有水,我還很緊張地想說糟糕忘記穿雨鞋來了,
原來芋頭還沒有長大的時候需要比較多的水,收成的時候水分已經差不多乾了,否則容易爛。
郭先生帶我們到芋頭田,講解採收芋頭的條件與訣竅,就請我們戴上手套開始。
寬很開心地開始尋找條件符合的芋頭,妃還在一旁扭扭捏捏,
理由是她不喜歡吃芋頭,所以她也不想採,因此也就沒有戴手套。
當然遇到這種情況也不用勉強她,反而是看到哥哥和爸爸採得很開心,她就說她也要試試看了,
不過她沒戴手套,也還好其實沒碰到芋頭的汁液也就不會造成手部發癢。
兩個小孩再在田裡找適合的芋頭,再用正確的方式採收,不難,讓他們很有成就感!
不過採完後續要用鐮刀去頭去尾,也就不適合小朋友,就由我們大人來處理了。
我們採了七、八個芋頭,自己留著之外還要帶回去分給婆婆媽媽,
當季產的蔬果最好了嘛!
之後我們回店裡做芋泥球,一人份可以帶八顆回去,
蒸滿一個小時的芋頭經過剁、壓扁、搗成泥等過程,最後再捏成球,
其實不難,但也要花上時間和手勁,才一做好,我們就吃掉一半了!!
其實我們家寬非常愛吃芋頭,如果有訂生日蛋糕,餡料若有芋泥都會讓他樂不可支,
我和寬爸也挺喜歡芋頭的風味,唯一不愛的就是妃了,
不過人各有所好,也沒有什麼關係,倒是不愛吃芋頭的妃在芋泥求做好後竟吃了兩個!!!
整體來說我覺得還挺有趣的,且有是難得的初體驗,孩子們也體驗/吃得很開心,
加上天氣很好,很值得來走走(下雨可能就不採芋頭,要問清楚喔)。
芋頭的產季大約是每年的11月到隔年的4月,
馬郭芋頭園這邊的採芋頭體驗開放時間則是從11月至隔年2月,要過去體驗的朋友記得先電話預約喔!
附上照片:
很可愛的芋頭園和咖啡廳
有芋頭冰沙呀!小孩看了流口水
講解採芋頭,要訣:
找芋頭身體露出地面最多的,長得最筆直的,
抓著芋頭身體,前後搖晃轉圈圈,輕輕一拉就拔起來了!
本來不打算來拔的妹妹
一直拔
很有成就感
寬也是可以自己來
芋頭田裡很多福壽螺
對孩子來說並不難
當爸爸說可以多拔幾棵的時候,倆小可開心了
小童的工作完成!
接下來是大人的工作
削削削
鄉間小路
芋泥球DIY
其實好想建議老闆一家一鍋
做好的芋泥球好好吃
不愛芋頭的妹妹也禁不住拉
路上遇到的水車
其實這天的重頭戲是採草莓
每年都會到山頂果園採草莓
妃的生日前後都會來
所以倆小對這裡已經很熟悉了
有高架,也有一般草莓
還有垂涎欲滴的草莓料理
開心的一天!
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