2016的第一天，我們到新竹採黃豆，第一次看到黃豆田和黃豆生態真是大開眼界呀！
這片黃豆田位於新竹縣新豐鄉，是由三個年輕的七年級劉姓農夫打理的（現在說的「青農」），
農場似乎就叫劉家兄弟農場／大口吃米（有看到打卡點）。
一甲多的黃豆田元旦連假這幾天開放一部分給民眾報名手工採黃豆！
我們家一向很愛這類活動，因此和朋友自己組了一團（20人一團）共襄盛舉。
其實，手工採收黃豆的經驗對我們這些都市俗固然特別，但黃豆本身引起的基改議題亦是重要。
基改黃豆在我們的生活中並不少見，
雖然豆類製品我們可選擇非基改黃豆製品，但我們吃豬肉牛肉卻不能肯定牠們是否吃非基改飼料，
即便基改食物目前對食用者的身體目前「沒有立即的危險」，
但卻對環境還有生態平衡存在的不可預知的風險，甚至有更多我們難以估計量化的危機存在，
畢竟改變基因序列這樣的大事，就像科幻小說一樣發人深省呀！
這次的手工採黃豆的體驗，採收的是非基改的黃豆（高雄十號），
我們到現在聽解說的時候，農夫說他們的黃豆採自然農法，種植時沒有使用農藥和除草劑，
因此我們可以安心食用，加上他們的豆子很香，要我們期待一下呢！
而黃豆株的高度目前不夠（之前田裡水太多）故無法採用機械收割，只能手工採收，
農夫教我們採收的正確方式，要我們連根拔起，
之後剪去根部，等拔得夠多了，就可以在田間找一處空地，鋪上野餐墊，
一一將豆莢剝下來，再把豆莢內的黃豆一顆顆剝下。
而這也是我們第一次看見黃豆田的樣貌，整片看起來黃黃的且有雜草（沒有除草劑的最佳例證），
看起來乾乾扁扁的黃豆莢，豆莢也呈現土黃色，上頭還有毛（跟毛豆仍也些許差異），
但裡頭竟然有一顆顆可愛的小黃豆，真的很有趣。
農場採先來先體驗的方式，我們和朋友算是早到的，十點就準時聽解說開始採收黃豆，
寬和妃非常開心在田裡拔了許多黃豆株，待收集夠多了我們就開始鋪野餐墊準備下一步工作，
寬爸負責把根部剪掉及豆莢剝下，我和寬及妃三人合力開始剝豆莢，
當一顆顆小黃豆出現的時候，真心覺得好可愛呀！
果然採黃豆只花半小時，但剝豆莢則要花好多好多時間，真的是會累的。
中間寬和妃如果累了，就會去旁邊休耕的田地走走跳跳，
附帶一提，黃豆田中是不可以跑的喲！因為豆莢一旦碰到其他東西，就會開始爆開，掉落土中，
當天有家長任由孩子在黃豆田裡跑，農夫們要一直提醒，實在有點不應該。
孩子們累了就去玩，玩一會兒又回來幫忙，
加上我們有跟農家訂午餐：手工三角紫米梅子飯團 、手工豆漿，
還有三種口味的水粄（黑糖 、豆腐、芋頭）。
全家人就一邊工作一邊玩樂一邊吃東西，因為是在野餐墊上，所以整個是野餐風。
不得不說農家準備的食物真的好好吃，尤其是客家的水粄（有點像閩南的碗粿），
每種口味都好吃，黑糖的小孩好愛！
加上元旦這天天氣超好，藍天白雲也不冷，風吹過來溫暖舒服，非常愜意，
我們手上工作也是斷斷續續，有時跑去看孩子們玩什麼，有時一邊聊天一邊剝豆莢，
寬說：「怎麼剝那麼久只有這些，農夫好辛苦喔！」
其實他有體會到這個，就是我們此行的目的了，不浪費食物，體會農夫的辛勞！
最後，我們離開的時候已經是下午四點，完全沒想到我們竟然會待那麼久，
其實也挺佩服自己的恆心毅力的，
農夫說剝出來的黃豆可以帶回家，沒有完成的就留在農場農家會自行處理，
我們想說既然都摘了，就努力剝完它，沒想到一剝就到四點了，
最後帶了兩斤黃豆回家，也算是朋友中早來晚走的了！！
雖然很辛苦，但這一趟體驗很珍貴有趣，
好吃好玩又有知識性，非常有體驗價值，值得來一趟呀！
附上照片：
玩土是孩子們的愛呀
黃豆田
解說中
拔黃豆開始！
寬很認真
拔了不少
黃豆沒有討喜的外型
妃也幫忙
都是坐在地上拔
開始後續處理
可愛的黃豆出現
大家各司其職
要「啵」一聲喔
加油
野餐中
每樣都好好吃喔
找到四人房的豆莢好開心
真的有四個耶
中間休息放一下風箏
天氣好得不得了
大功告成
好開心的一天
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