繼金黃色蔬菜南瓜米糊之後，緊接著是深綠色蔬菜：有機綠花椰菜米糊。
我真的是個很菜的媽媽，要換新菜色時總是很焦慮，
擔心自己不會處理，又擔心小寬吃了之後的反應，擔心不完，
加上又沒有一份長遠的菜單，只是傻傻地且戰且走，弄得自己很緊張，
不過生活實在太忙碌了，副食品方面缺乏完整的規劃，
嗚嗚，真的很對不起小寬，
媽媽會加油的。
目前的構想仍是以先嚐試蔬菜為主，水果方面怕小寬腸胃方面不適應，打算緩緩，
另外也是怕水果的甜份先入為主影響到蔬菜的食用，
所以暫時是先以蔬菜做為先導。
做綠花椰菜泥之前已經去小雨麻那邊取經，經過小雨麻的解說，才比較安心，
有小雨麻真好啊！
首先請林先生幫我買顆有機綠花椰菜，最小顆的就好。
這樣大小的綠花椰菜好像捧花，非常可愛。
之後把綠花椰菜去梗，切小一點用水洗淨，
小雨麻說剛開始吃一點點花球就好，
不過我手拙，很難完全去梗，就留下一點較嫩的菜梗，應該沒關係吧！？
其實我本身並不是很愛吃綠花椰菜，
不過他的營養成分真的很棒，是深色蔬菜的首選啊！
之後放入滾沸的熱水裡燙一下
我大概燙個三十秒拿起，
放下去的瞬間綠花椰菜的顏色馬上變得脆綠了，
而且，菜香馬上就飄散出來，我忍不住自己拿一小顆來吃，
脆脆的，現煮的才好吃啊！
川燙後的菜湯呈現綠茶的顏色，好香好漂亮。
之後把綠花椰菜放涼
打成泥之前我有再切小切碎一點，再挑掉一點比較租的梗。
之後加一點湯汁用攪拌器攪一攪，
有著深綠淺綠的綠花椰菜就完成啦！
綠花椰菜不是很好打，要加點水一次打一點點，慢慢把綠花椰菜加進去，
這樣才打得散。
把今天要吃的份量留起來放冷藏，其他的就送進製冰盒當稱職的冰磚明後天用啦！
我連川燙的湯汁也留了一些，但我媽建議我還是不要好了，
雖說選用有機蔬菜，我也仔細清洗過，但是還是安全第一，
唉唉，讓我好猶豫啊！
這點再請媽咪們給我意見吧！
最後加上之前的米糊冰磚，放入煮婦之友蒸熱一下，
就可以上菜了。
綠色的真的很漂亮了呢！
對小寬也是新的嘗試，
本來擔心他吃不慣，餵食時發現反應還不錯。
只是新食物的第一次我都不會讓他吃太多，慢慢觀察才行。
且每一種菜色我都會試個五天左右，沒問題才會列入安全名單，
雖然這樣一個月吃不到幾種新菜色，但是安全第一啊！
此階段是練習吞嚥及試探食物，營養及美味就暫時靠邊站啦。
一樣是吃得到處綠油油。
呵呵，我想這樣應該算成功吧！
就多觀察一下這幾天的變化就知道囉。
另外，小寬這位小朋友都不愛喝水，
用湯匙餵不太想喝，用奶瓶或鴨嘴杯餵又會嗆到，又沒膽直接讓他用吸管模式，
真是讓我頭大啊！
留言列表
