又欠下不少文章，其實最近都在瞎忙，怎麼會欠文章我也搞不清楚。先把果醬夾心餅乾文生出來！
連續兩周都做餅乾，我的心得是要穿插著做，不然我自己也會有點膩呢！
這次做的是果醬夾心餅乾，因為小寬上次說想要吃水果口味的餅乾，
翻翻書之後，
想到家裡還有上次去劉老師那邊做的洛神花果醬，以及一罐澳洲的小草莓醬（婚禮小物），
就決定來做果醬夾心餅乾啦！
這次做餅乾的程序和上次差不多，所以比較熟悉，
只是因為是夾心餅乾，所以麵粉用得稍多（上下兩片嘛），
而且想要有些花樣，把家裡的餅乾模型挑了一下，不夠用又把黏土的也找出來應急，
終於決定要用心型中間有圓洞洞的形式。
同時還要用玉米粉處理一下果醬（後來我發現可以不用，直接上果醬就好），過程中耗費了比較多時間，
整體來說做起來也比較費時，看來下次要準備得更周全才是呀！
不過還好兩個孩子依然很開心，寬一樣愛秤東西，妃一樣什麼都想嘗試，
上次做過一次這次就比較熟練了。
我也特地準備一小個麵團給妃亂壓印，我和小寬則努力壓心型和中間的圓形並且加以配對進烤箱！
只是我們家烤箱真的非常小，好了好多次才把餅乾烤完，且最後一批我還偷懶做成一般餅乾。
烤完或請寬幫忙抹果醬然後夾起來，兩個孩子都忍不住討餅乾來吃，
不過因為待會就要吃午餐所以沒有給他們吃很多，就先冰在冰箱裡當作是午睡起來的點心！！
下午我得上班，交待我爸媽今日點心之後我就出門了，
下班回家知後寬爸抱怨我怎麼沒留一點餅乾給他吃，我才驚訝因為太好吃了，孩子們全吃光光！！！
我老爸吃了一片也說讚，
阿阿阿阿～～我自己也沒吃到，到底這個果醬夾心餅乾是什麼滋味呢！？
只能下次再做時才有機會品嚐囉！
附上少少的紀錄照：
我發現請寬秤麵粉量他會要求到很精確，到後面量超慢的。
果醬是這次的靈魂喔！
妃超愛打發奶油和雞蛋的
我終於找到篩網了！！！過篩是孩子們愛的下雪時間
鍋子太小不好下雪XD 改進改進
克難用飯匙拌麵團，還有我們可愛的餅乾麵團們！
送烤箱時我都會拜託烤箱幫我們烤得好吃一點^^
最後成品！！
有點跳太快，抹醬和組合的過程沒有拍到，
因為時間拖太晚，妃在一旁討抱，我只能加快腳步，不然小妃要爆走了！！
餅乾放入冰箱之後，果醬有點冰冰的感覺應該會更好吃，
可惜我自己一口也沒吃到啦，嗚嗚～～～
值得一提的是，妃這個家家酒控在這兩次做玩餅乾之後，也會跟大人玩做餅乾的遊戲，
攪拌、桿麵糰、放入烤箱，甚至連烤好了戴上手套拿出烤盤的動作全部有到位！！
看來妃真的很喜歡家家酒及角色扮演，
那媽媽我要更努力，多設計一些她能參與的親子烹飪小活動了，
ＧＯＧＯ～～
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