天氣越來越熱，除了餅乾也想來點消暑的食物，打開冰箱發現未洗的愛玉，好！那就來洗愛玉吧！
一開始我跟孩子們說：我們今天來洗愛玉吧！！
兩枚小人兒沒什麼概念，因為他們連愛玉都沒有吃過（其實有，但沒特別印象，）還洗愛玉咧～
寬問怎麼洗，妃則是聽到媽媽說有好玩的就一口答應地豪豪豪。
我說洗好的愛玉最後會像果凍一樣ＱＱ的，我們再加上蜂蜜及檸檬還有一點冰塊，
就會變成很好吃的ＱＱ蜂蜜檸檬愛玉棟喔！
兩枚小人兒立刻眼睛一亮，彌補本來計劃做奶酪但一時半刻找不到吉利丁的窘境。
冰箱的愛玉是野生愛玉，是之前參加活動主辦單位送的，
雖然背後有寫上步驟及注意事項，但從沒洗過愛玉的我（只會吃）還是有些擔憂，
畢竟只有一包，要是搞砸了今天孩子們期待的心情大概也跟著.....
所以我可是戰戰兢兢細讀著包裝袋上的注意事項。
也才知道原來野生愛玉是很有脾氣的，水質和容器的潔淨度都是決定愛玉能否凝結的主要因素，
水不能是蒸餾過的水，像是ＲＯ逆滲透那種都不行，必須含有礦物質的水，
同時容器也要洗乾淨，我洗淨後有用開水沖過，
當然也要把孩子們的手洗乾淨，不然容器和水都對了，一雙髒手怎麼行？？
一切就序，我們把野生愛玉倒進紗袋裡，我先像洗衣服一樣在水裡搓給寬妃看，
接著再依序換他們做做看。
寬在洗時，就請妃邊看邊幫忙扶著鍋子，反之亦然。
只是兩小掌握不太到洗衣服這個搓洗的動作，尤其在小小的鍋子裡也不好示範發揮，
所以他們兩個幾乎是以「擰抹布」式的揉揉捏捏在搓洗愛玉XD
雖然不知道這樣會不會影響成果，不過他們還是自我感覺良好地認為自己有認真在洗，
後來我發現他們越洗越起勁，幾乎都把袋內的愛玉子擠出來了，
所以後來我也加入輪流的行列，跟他們一起搓洗，至少這樣應可稍稍提高成功率吧（？）！
我們大約蹂躪了那袋愛玉十分鐘左右，也有發現愛玉水呈現黃褐色，寬、妃也發現雙手漸黏綢，
我們決定收工，逕至一段時間看看是否有凝結就知成功與否了！
等待的時間我就準備蜂蜜檸檬，切切洗洗，再請孩子們幫忙加入蜂蜜到檸檬汁裡，
再投入一些冰塊，
萬事具備，只欠東風了！
只是過了半小時，凝結的狀態不甚理想，我一度以為失敗了，
還好只是凝結的比較慢（我猜是因為愛玉籽都出來了，稍影響了凝結），再多等一下下就成功了！
午餐後，我們就一人一碗冰冰涼涼的蜂蜜檸檬愛玉凍，大家都超開心的，
晚上也給下班後的寬爸來一碗，消暑！
附上照片：
野生愛玉子
摸摸看
寬先試試
都亂揉亂擠
擰抹布？
妃也試試
有點黏稠感了
玩的很開心
捨不得放手換人
愛玉籽都被他們擠出來了
差不多了
唉呀，真多愛玉籽
自己舀一碗
大人和小孩兒的，真是消暑解渴呀！
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