這次快樂角的親子烘焙是應景的「餅乾聖誕樹」，課表上的實品照超可愛，就幫小寬報名。
一樣，前一天我就跟小寬預告隔天要帶他去做餅乾聖誕樹，並且跟他說是綠色的喔！
果然他很興奮，隔天早上還說早餐在車上吃就好，他要趕快去老師那邊做餅乾。
也因為這已經不是第一次參加親子烘焙了（上次是做麵包超人），
所以我和小寬都比較容易進入狀況。
在場參加的親子們絕對比我們更常來，因為每個孩子身上都有圍裙甚至袖套，小寬都沒有@@"
不過我想我們也不是常常上，只有偶爾有時間加上有喜歡的課程才參加，
這樣應該不用專程買圍裙才是，
只要製作時特別注意即可，雖然衣服上還是多多少少會有麵粉或油漬就是了。
第二次參加親子烘焙的最大心得是，烘焙老師真的很不簡單，尤其是親子烘焙老師。
我覺得親子烘焙的困難度在於，它必須是製作過程簡單、吸引孩子又健康好吃的小點心，
而光是製作過程簡單，我就覺得不容易了，
因為畢竟是從麵粉開始，不是半成品，麵糰要醒要烤，時間還要押在兩個小時內真的很不容易。
況且即使是對點心製作得心應手的烘焙人來說，也必須設法設計出能吸引孩子的主題，
也是很考驗創意的一件事。
不過我覺得淑芬老師真的很棒，且又很細心，
像這次應景的聖誕樹，我就覺得超超棒的，
如果是我這種腦袋不靈光的人，怎麼想都不會想到用一塊塊方方正正的餅乾去堆疊成可愛的聖誕樹，
且效果之好，真的讓人嘆為觀止。
總之，和上次一樣，這次也是一個很棒的親子烘焙體驗。
再來就是照片說話嚕：
就定位，開始打無鹽奶油，加糖粉，
一樣，每一樣我都給小寬動手試試看。
不過大部分還是我來，因為要把東西拌勻對他們來說還不甚容易，即使他看起來很努力。
而像麵粉過磅或是過篩我就比較放心讓他多做些，
尤其小寬超愛數字，要他秤160g的麵粉是小case啦。
綠色的部分當然就是加了香香的抹茶粉嚕！
拌勻後要包起來讓他醒一下，小寬正在幫綠麵團穿衣服。
醒好後就可以開始桿麵糰，並且切成大大小小的正方形了。
老師給有借我們大小不一的正方形薄膜，我們只要跟著切就好，小寬也有切喔！
之後進去烘烤，
烘烤後的餅乾就可以層次錯落地開始堆疊，並用糖漿黏上，再灑點糖粉點綴
跟孩子們說灑糖粉是下雪，他們都超開心的。
而剩下的麵糰就利用其他模型把他做完，第二輪烤來吃。
接著開始裝飾聖誕樹，老師給很多小糖果和軟糖，
這時小寬跟沁玲姊姊一起研究著。
兩個人不知道在討論什麼的樣子ＸＤ
將將！！終於完工了，
其實大部分都是小寬挑裝飾物，由我黏上去，畢竟糖霜不好黏。
完成之後老師還給我們透明禮盒及緞帶綁上，整個看起來就是禮物等級的，
這樣的東西在外面買絕對高於一堂課的價錢吧！
超級物超所值的，且真的好漂亮喔！
當然更有價值的是這個餅乾聖誕樹是我們自己完成的
最後當然要跟自己的成品來張，而小寬早就迫不及待用吃剩下麵糰烤好的抹茶口味的餅乾了XDDD
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