某日心血來潮,照著《小雞過生日》後面附的布丁食譜做布丁,一解好奇與嘴饞。
其實之前寬就對後面的步驟感到興趣,但我一直沒有想到可以照著步驟在做做看,
直到某天實在很無聊,靈光一閃,又發現裡面要的材料家裡唾手可得,
所以就跟寬和妃說我們一起來製作今天午睡之後的點心,他們兩舉雙手贊成吶!!
材料和步驟家裡有書的都知道(而且小雞系列已經是家有小人兒必備書籍啦),這邊就不贅述。
而整個過程其實也不算太繁複,不像我之前做餅乾一樣手忙腳亂,
孩子們可以自行操作的部份也很多,所以這次做起來他們超有成就感的。
做完且吃過布丁的晚上,我媽問妃說:「小妃,媽媽今天做布丁給你吃呀!?」
小妃連忙搖搖手說:「不是啦!布丁是我和媽媽還有哥哥一起做的!!」
連年紀小小的小妃都記得我們這樣小小不成規模的親子烘焙,我覺得好欣慰好開心。
其實,我發現之前不管我們轟趴在家做了什麼,小妃其實都記得,
她常常指著之前做的耶誕老公公和馴鹿,還有我們那棵紙箱耶誕樹說問我說:
「媽媽,耶誕老公公是哥哥做的,魯道夫是我做的對嗎?」、「媽媽,我們有一起做耶誕樹對嗎?」
可見小小的她對於我們一起完成的任何事物感受力不亞於哥哥,
這讓我更有動力在多花點心思在我們的小轟趴身上,
反正我這學期也很忙,出去玩也走不遠,那就有空就在家玩也很不錯吶!!
至於小寬,這次的布丁他做了好多事情,雖然我覺得他的肢體一直都不太靈巧,
但慢慢學習且願意嘗試我也就不想太擔心了。
這次他自告奮勇要幫我把裝滿布丁液的容器端去電鍋裡頭,
即便有稍微灑出來(這樣我就必須把電鍋抓來清洗一翻),
但他還是嘗試了好幾杯,且一杯比一杯好,
有進步對孩子來說就是一件讓他可以高興半天的事!!
唯一可惜的就是,做好的布丁我自己也還沒吃過就要去上班了,
我請我爸媽幫我冰起來,等孩子們午睡結束後給他們當點心吃,
果然,午睡後孩子吃自己親手做的布丁就是開心得不得了!!
據寬和妃的說法,布丁非常非常好吃呢!!我媽說她吃了一口,味道很棒,
哇哇~~那也可見雞媽媽的食譜很讚囉!!
只是,下方的焦糖似乎沒有成功(也有做過的媽媽反應這一點),冰起來後反而水水的沒有凝結,
這點我也沒辦法了,因為我也照做了,所幸孩子們覺得口味好和參與感勝過一切細節,
這樣就好啦^^
附上照片:
秘笈
寬幫忙秤糖
妹妹灑了一桌的糖XDDDDD
煮焦糖,我是用之前製糖的黑糖來煮
我們家愛用的四方鮮乳
加熱
妃也來一起攪拌
打蛋
攪拌
妃看哥哥攪拌她也好期待
終於輪到她了
牛奶過篩,我和妃一起,這兩張是寬拍的喔!
多過篩幾次
這樣布丁液才會細緻
這是我買來要做杯子蛋糕的模具,好可愛!
淋上焦糖
再倒入布丁液
小心翼翼端去電鍋
蒸好了!!!!
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